Blue Bear

Die Küche Lateinamerikas vom 20. bis 24. Mai 2024

Was ist die Küche Lateinamerikas? Viele unserer alltäglichen Lebensmittel haben ihren Ursprung in Lateinamerika. Darunter die Kartoffel, die Tomate und der Kakao. Schon allein deswegen, aber auch, weil das dortige Essen so vielschichtig wie die Kultur selbst ist, lohnt es sich, den Kontinent kulinarisch zu entdecken. Die Grundrezepte der lateinamerikanischen Küche mit viel Fleisch und Grundnahrungsmitteln wie Reis, Bohnen und Mais sind vielerorts ähnlich. Darüber hinaus gibt es aber einige spezielle Variationen und regionale Eigenarten. Auch Vegetarier werden auf ihre Kosten kommen. Manches mag für europäische Gaumen zunächst gewöhnungsbedürftig sein, die kulinarische Reise lohnt sich aber auf jeden Fall.